El Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, junto a la Unidad Desconcentrada de Medio Ambiente de la Policía Nacional, decomisaron carne de lagarto (Melanosuchus sp.) en un restaurante del distrito de Socabaya, en Arequipa.
La alerta surgió por videos en TikTok, donde el negocio mostraba la carne para atraer clientes. Durante la intervención, las autoridades hallaron cinco trozos que pesaban casi ocho kilos. Se presume que los usaban para preparar platos típicos de la Amazonía peruana.
El consumo de carne silvestre está prohibido porque la caza indiscriminada puede llevar a la extinción de especies. Los lagartos cumplen un rol ecológico clave: controlan la sobrepoblación de otros animales. Su disminución afecta el equilibrio ambiental y, a largo plazo, también la vida humana.
Peligro para la salud
Comer carne de origen silvestre implica riesgo de zoonosis. Estas enfermedades se transmiten de animales a personas y ponen en peligro la salud pública y el ambiente.
“Hacemos un llamado a la población para que use Alerta Serfor y denuncie estos casos. Las redes sociales están al alcance de todos y sirven para identificar delitos”, señaló el Ing. Luis Felipe Gonzáles, administrador técnico del Serfor en Arequipa.
La dueña del restaurante enfrentará un proceso administrativo sancionador por una falta muy grave, según el Decreto Supremo 007-2021-MIDAGRI. La multa se calculará de acuerdo con los lineamientos de gradualidad vigentes.
Comprar, vender, almacenar o poseer productos de fauna silvestre de origen ilegal es una infracción muy grave, de acuerdo con la Ley N.º 29763. Las sanciones van desde 10 hasta 5000 UIT.